Thym, romarin, fenouil, ronce, pariétaire, plantain, olivier, origan, laurier, mauve, mélisse... Toutes ces plantes sauvages recèlent nombre de vertus qui ne demandent qu’à être mises au profit de notre santé, au naturel et gratuitement… L’objet de cet atelier est d’apprendre à utiliser en infusion et décoction de manière simple et sans danger des plantes que l’on peut facilement identifier et trouver en milieu méditerranéen, qu’elles soient sauvages ou cultivées au jardin ou sur votre balcon.

Nul besoin d’être botaniste, il suffit d’apprendre à ouvrir ses yeux et ses sens pour percevoir la richesse infinie du règne végétal.  Nous vous proposons de découvrir de manière sensitive mais aussi d’apprendre à utiliser les plantes, avec les différentes formes d’infusion, la décoction ainsi que tous les conseils pratiques pour obtenir le meilleur résultat possible que ce soit en termes d’extraction des principes actifs, d’association entre les plantes ou encore dans la dimension gustative et esthétique des mélanges.

Après cet atelier, les plantes et leurs infusions n’auront plus de secrets pour vous et chacun pourra répliquer chez soi les conseils et informations partagées par Emmanuel.